L’Aveyron à  table : histoires et recettes de cuisine aveyronnaise – Georges Subervie

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Redécouvrez les savoureuses chroniques gourmandes de Georges Subervie parues il y a plus de 50 ans dans les premiers numéros de la revue du Rouergue ! L estofinade, la truite au verjus, le poulet sauté aux oignons, le gâteau à la broche, les tripoux, le coq au vin « comme à Rodez », l aligot, la fouace, le soleil, le massepain, le lièvre au capucin, les haricots à la rouergate, les rissoles, les escargots à la noix, le choux farci, la pascade… De nombreux conseils vous aideront à réaliser nos bonnes recettes aveyronnaises !

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Description

  • Nombre de pages de l’édition imprimée : 144 pages
  • Éditeur : Editions Fleurines
  • Date de publication : 30/06/2009
  • ASIN : 9782912690173

Informations complémentaires

Poids 267 g

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