Le livre du café – Lucette Chabouis

3,00

Le « petit noir » fait partie de la vie quotidienne: au bar, chez soi, sur le lieu de travail, il ponctue les principales étapes de la journée. Première boisson élaborée au monde, le café est la seconde denrée la plus exportée après le pétrole et assure la richesse d’un nombre important de pays.
Pourtant son histoire est mal connue: à l’origine, deux contrées se disputent sa découverte L’Abyssinie et le Yémen. Lucette Chabouis nous montre comment il s’impose à l’Occident au XVII° siècle (non sans turbulence naturelle, les autorités voyant souvent en lui le ferment de la contestation politique ou de la révolte). Force est de reconnaître que l’indépendance américaine en fit le symbole de la liberté. […]

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Description

Editeur: Bordas
Dépôt légal: septembre 1988
ISBN: 9782040129705
159 pages

Informations complémentaires

Poids 720 g

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