Mon Boulanger
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Edito
Boulanger, écailler, fromager, confiseur… Notre pays est riche en talents qui ont donné et donnent encore leurs lettres de noblesse à la gastronomie. Des talents auxquels notre collection « La cuisine des métiers » veut rendre l’hommage qu’ils méritent. Secrets et astuces de professionnels, conseils d’utilisation et recettes de connaisseurs : cette nouvelle collection vous invite à découvrir l’histoire de ces métiers et à partager les savoirs et les savoir-faire que les professionnels se transmettent de génération en génération. Et pour inaugurer cette collection, quel plus délicieux métier que boulanger avec ses croustillantes spécialités sucrées st salées?
Rolant Tchénio – Président du groupe Toupargel
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Description
- Édition : Toupargel
- Collection : La cuisine des métiers
- Dépôt légal : janvier
- ISBN : 4750107010001
- 72 pages
Informations complémentaires
Poids | 325 g |
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