Mon Boulanger

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Edito
Boulanger, écailler, fromager, confiseur… Notre pays est riche en talents qui ont donné et donnent encore leurs lettres de noblesse à la gastronomie. Des talents auxquels notre collection « La cuisine des métiers » veut rendre l’hommage qu’ils méritent. Secrets et astuces de professionnels, conseils d’utilisation et recettes de connaisseurs : cette nouvelle collection vous invite à découvrir l’histoire de ces métiers et à partager les savoirs et les savoir-faire que les professionnels se transmettent de génération en génération. Et pour inaugurer cette collection, quel plus délicieux métier que boulanger avec ses croustillantes spécialités sucrées st salées?
Rolant Tchénio – Président du groupe Toupargel

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UGS : Boulanger Catégories : ,

Description

  • Édition : Toupargel
  • Collection : La cuisine des métiers
  • Dépôt légal : janvier
  • ISBN : 4750107010001
  • 72 pages

Informations complémentaires

Poids 325 g

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