La carotte – Chantal de Rosamel

Originaire d’Asie Mineure, où elle poussait déjà à l’état sauvage il y a plus de 2 000 ans, la carotte sauvage est devenue, avec la pomme de terre, l’un des légumes le plus consommé en France. Dans cet ouvrage, l’auteur vous fournit toutes les informations nécessaires pour cultiver correctement des carottes dans votre jardin ou sur votre balcon. Elle vous présente la plantation de vos carottes, les conseils pour un bon rendement, leur exploitation, leur récolte, les différentes variétés… Avec ce guide complet illustré de nombreux croquis et photographies, vous découvrirez le plaisir simple, universel et peu coûteux de la culture des carottes, ces légumes-racines aux valeurs nutritionnelles irremplaçables !